ハワイプリンスGCの極楽鳥花、レストランです

ドライバーのミキです。
ハワイプリンスGCのレストラン、
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その名前もバードオブパラダイス(極楽鳥花)
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今回は、こちらを。

マネージャーのロスさん
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お薦めメニューをお聞きしたところ
迷わずにモチコチキン($12.50)という答えが返ってきました。
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ウェイトレスのミンさんが運んできてくれたのが
モチコチキンとサラダ。
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サラダはスープにすることも出来ます。

モチコとは、
もち米を製粉して作られた米粉です。
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普通のから揚げとどう違うのでしょうか?

食感が違います、ふんわりしつつ、もっちもち!
サクサクだけど柔らかい衣。
相反する感覚が口の中で溶け合います。
ロスさんの自信作のことだけはあります。

味はテリヤキソースですが、
トマト味のドレッシングもソースとして添えてあります。
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あとはマカロニサラダとライスと沢庵。
このあたりは、いかにもハワイのプレートランチ。

ここのメニューはプリンスホテルのシェフが作っているそうです。

広々としたホールからは
A, C両コースの9番グリーンが池越しに見渡せます。
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こんな素晴らしい景色のレストランで
のびのびとゴルフで疲れた体を癒せるのも
ハワイならではの体験でしょう。
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金額は2014年8月現在のもので、税サービス料別となります。

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