かつカレーが名物になったカポレイGC

ミキです。
今日はカポレイGCからのレストランレポートです。
カポレイGCレストラン入口

カポレイGCレストランのテラス席パノラマ

まずメインシェフのニックさんにお会いしました。

カポレイGCメインシェフのニックさん
一年半前まではアランウォンズというオバマ大統領も
ハワイ滞在の際には訪れるホノルルの洗練されたレストランで
お仕事をされていたそうです。

お薦めのメニューを教えてもらいました。
カポレイGCレストランメニュー
とんかつカレー($14)と
サーモンのガーリックロースト($14)です。
とんかつカレーと サーモンのガーリックロースト

とんかつカレーを一口、
中辛かな‐‐‐

でもあとからピリピリとくるパンチの効いたカレーです。
野菜もたくさん入っています。
カポレイGCとんかつカレーのカレー
とんかつは柔らかくてジューシー。
パリッと揚がった衣にカレーが良くからまります。
カポレイGCとんかつカレーのトンカツ

サーモンには
ガーリックとオリーブオイルで味付けされたマヨネーズ風味のソースが
ちょっと焦がしてかかっています。香ばしいです。
カポレイGCサーモンのガーリックロースト

サーモンはこんなに厚いのにしっとりしています。
カポレイGCサーモンのガーリックロースト

その下にはこしのある太麺のラーメン?
パスタではなくてラーメンです。

生クリームとソフトでクリーミーなボリソンチーズで作ったソースが
赤、黄、緑のピーマン、アスパラガス、セロリ、ベーコンなどと
合えてあります。
くせになりそうな味です。
その周りには ここカポレイのロゴマークのひまわりのようなチェリートマトの花びら。
可愛らしく、絵のようです。
カポレイGCサーモンのガーリックロースト

広々としたレストランのテラスからは
池越しに9番ホールのグリーン(画面右)、
10番ホールのティーグラウンド(画面左)が望めます。
(二番目の写真)  

ここで2014年は9月19日から21日まで
チャンピオンズツアーの試合が行われます。
日本で中継がありましたら美しいカポレイGCをご覧になってください。

(料金やメニュー内容などは2014年8月取材時点のものです)

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